アボカド入り☆クリームペンネカルボナーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1.5cm幅ぐらいに、マッシュルームは薄切り、とうもろこしは電子レンジで3～４分加熱してコーンを取っておく。鍋にはたっぷりの水を沸かしておく。

2. 2

   たまごを溶いて、加熱したフライパンに流しいれ、半熟程度にスクランブルエッグにしておく。（軽く塩・こしょうする）鍋にお湯が沸いてきていたら、ペンネをゆで始めておくとよいですよ。

3. 3

   スクランブルエッグは皿に取り出し、【1】の材料をフライパンで炒める。

4. 4

   【3】に牛乳を加えて、しばらく煮込み、コンソメを加える。

5. 5

   【4】にチーズを加え、とろけてきたら、最初に調理しておいたスクランブルエッグを加える。

6. 6

   サイコロ型に切ったアボカドをそこに加える。熱を加えすぎると、柔らかくなりすぎるので、ここで加えるのがベスト！

7. 7

   ちょうど湯であがったペンネをざるに上げ、もう一度鍋に戻して、オリーブオイルを混ぜかけておく。

8. 8

   ペンネに出来上がったソースをたっぷりとからめ、お皿に盛り付けて完成！