ねっとり!里芋でカレー レシピ・作り方

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けふみ
里芋がねとっとしていておいしいです。
炒めないので、普通のカレーよりカロリーオフになってます。

材料(5人分)

豚肉や鶏肉等
150g
里芋
4、5個
玉ねぎ
1個
人参
1本
にんにく
1片
カレーのルー
5皿分
ルーの箱の表示通り
こしょう
少々
ごはん
5皿分

作り方

  1. 1
    ニンニクは薄切りに、他の野菜は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋に水を張り、野菜とお肉を入れて、水から煮る。あくが出たら取る。
  3. 3
    火が通ったら、一度火を止めて、ルーを溶かして、10分位焦げないように煮る。
  4. 4
    胡椒で味をととのえる。

おいしくなるコツ

楽するために、いつも炒めずに作ってます。 特に野菜は水から煮た方がおいしい気がします。

きっかけ

インドカレー屋さんで食べた里芋のカレーがおいしかったので、普通のカレーでも試してみました。

公開日:2011/02/16

関連情報

カテゴリ
その他のカレー
関連キーワード
低カロリー ヘルシー ねっとり アレンジ
料理名
カレーライス

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けふみ 簡単・楽でヘルシーなものを目指してます。

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