さつまいもで簡単おやつ スイートポテト レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 さつまいもの皮を剥き、２センチくらいの輪切りにし、水にさらしアクを抜く。
-
2
鍋にさつまいもを入れ竹串がすっと通るくらいまで茹でたら、お湯を捨て、へらなどで潰す
-
3
しっかり潰したら、弱火でバター、牛乳、生クリーム、砂糖、塩を順番に入れ、さつまいもがもったりするまでしっかり混ぜ水分を飛ばす
-
4
少し冷ましてから卵黄１個を加え、形を整えてつやだし用の卵黄を塗り１８０度で６分余熱しておいたオーブンに入れ、２０分焼く
-
5
一旦取り出し、もう一度つやだしの卵黄を塗って５分焼いたら出来上がり！
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