臭みが苦手な旦那へ！カツオのにんにく竜田揚げ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおの下処理。全体に塩を振って１０分おく。ペーパーで軽く全体を押さえて水気をしっかり拭き取ってから、幅２ｃｍに切る。

2. 2

   バットにＡを入れ１のかつおを並べいれる。１５分おいたらペーパーではさんで水気を拭き取る。

3. 3

   フライパンに油を高さ２ｃｍほどいれ高温。２に両面片栗粉をまぶして両面１分ずつあげる。カリッとしたら油をきる。