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少しのお肉で!お揚げと豚肉の巻き巻き煮物 レシピ・作り方

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✽よぴ✽
一緒に玉ねぎ、人参、じゃが芋も煮込みました!

材料(2人分)

油揚げ
4枚
豚バラ肉
200g
A 水
3カップ
A 酒
1/2カップ
A 醤油
大さじ4
A 酒
大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1
    油揚げは1枚ずつキッチンペーパーで包んでお皿にのせレンジ500W30秒。
  2. 2
    粗熱がとれたら菜箸をコロコロ転がして3辺をきってから袋状にする。
  3. 3
    油揚げの内側に豚肉を広げてのせ、手前から巻いていく。巻き終わりをつまようじでとめて、2等に切る。
  4. 4
    フライパンに油を入れ3を並べAを加える。落としぶたをして10分煮込む。

おいしくなるコツ

一緒に野菜を煮込む時はまず野菜を炒めて、全体に油が回ったら豚肉の油揚げ巻きを並べてAを加えて落としぶたをして10分煮込む。

きっかけ

油揚げから出るジュワ~のだしが大好きで、豚肉を油揚げで巻いてだしのしみ込んだ煮物を作りました。

公開日:2011/01/20

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
豚バラ肉 油揚げ 煮物 豚巻き
料理名
お揚げと豚肉の巻き巻き煮物

このレシピを作ったユーザ

✽よぴ✽ 料理大好きヽ(´▽`)/ 旦那さんの「うまい!」が聞きたくてお勉強中です!! 休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり! いろいろ作るのが大好き♪♪ ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど、、、日記を書いています! 『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/

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