冷めてもサクサクうまい簡単和風フライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は一口大に切ります

2. 2

   ビニール袋に鶏モモ肉とだし醤油・しょうが・にんにくを入れます

3. 3

   鶏モモ肉に吸わせる感じでよ～く揉みます
   お弁当ならここまでを前日の夜に…冷蔵庫で保存

4. 4

   別のビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れます
   片栗粉と小麦粉は1：1で使います
   そこに味付けした鶏モモ肉を入れて粉をまぶします

5. 5

   サラダオイルで揚げます
   油の温度はさい箸の先から小さい泡がさわさわと出てくるくらい
   鶏が軽くなって気泡が小さくなったら揚がってます