サツマイモとりんごのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１９０度に余熱する。
   リンゴとさつまいもを１cmくらいの角切りに。
   りんご1/4は、飾り用にスライスする。

2. 2

   さつまいもは水さらしてあくを取った後、レンジで３分加熱。
   リンゴは、レモン汁と砂糖を振りかけてレンジで３分程度加熱。

3. 3

   なたね油、豆乳を混ぜ合わせる。
   

4. 4

   別の容器でホットケーキミックス、アーモンドプードル、おからを混ぜ合わせ、[３]と合わせてなめらかになるまでへらで混ぜ合わせる。

5. 5

   しっかり混ざったら、[２]のさつまいもとリンゴの角切り、レーズンを混ぜ合わせる。

6. 6

   [５]を型に入れて平らに整える。その上に、飾り用のリンゴ、さつまいもを置く。

7. 7

   １９０度のオーブンで25～30分焼く。

8. 8

   焼きあがったら、型から取り出してさます。
   粉糖をふりかけて出来上がり！