今が旬。ブロッコリーのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを一口サイズに切っていきます。茎も皮をむいて使います。

2. 2

   鍋に水を沸騰させて粗塩をいれます。

3. 3

   沸騰したらブロッコリーを入れて30秒から40秒ぐらいで火を止め水にさらします。

4. 4

   白だしと水を混ぜます。

5. 5

   ブロッコリーをリードペーパーにのせて水分をとります。

6. 6

   4に5を入れて10分おいて器にもって完成です。