素材の味！きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうと人参は千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れあたため、ごぼうを入れて炒める。ある程度炒まったら、人参を上にのせ、ごぼうがかぶるくらいの水を入れて蓋をする。沸騰したら弱火で20分蒸し焼きにする。

3. 3

   醤油を入れてふたたび蓋をし、5分煮る。菜箸で優しく混ぜ合わせ、煮汁が残っていたら煮詰める。