フライパン１つで！トロトロ大根と豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥く。食べやすい乱切りにする。
   
   豚肉も、食べやすい大きさに切る。
   
   にんにくオイル漬けは、にんにくをスライスして、米油に漬けたものです。

2. 2

   フライパンに、米油、にんにくオイル漬けを入れ、熱する。
   フライパンが温まり、にんにくの香りがたってきたら、大根を入れて、炒める。
   
   大根に油が回ったら、水を入れ、蓋をして、煮込む。

3. 3

   大根が柔らかくなったら、豚肉を入れて炒める。
   麹甘酒、料理酒、みりん、調味の素を入れて、味付けする。

4. 4

   顆粒片栗粉を上からふりかけて、とろみをつける。
   
   器に盛り付け、完成。