若鶏のナンコツの野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮をむき、食べやすい大きさに切る。モロヘイヤは葉と茎を分け、茎を５センチほどに切る。茎の下の固い部分は使わない。（ハウス栽培のモロヘイヤは、茎と葉が簡単に分かれます）

2. 2

   フライパンに油を入れて、ナンコツを炒める。ナンコツに火が通ってきたら、玉ねぎを入れ炒める。最後、モロヘイヤの茎を入れて少し炒め、５分ほど蓋をする。

3. 3

   塩麹を入れ少し混ぜるように炒める。
   完成！