台湾混ぜ飯を再現した炊き込みご飯！ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- お米
- 2合
- お米炊く用お水
- 400ml
- 味噌
- 大さじ3
- 胡椒
- 少々
- ラー油
- 8滴
- 鷹の爪
- 一本
- お水（味付け用）
- 大さじ1.5
作り方
-
- 1
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- お米を2合研いでいつもより少なめのお水を入れておきます。
-
- 2
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- 鷹の爪は細かく刻んでおきます。味噌大さじ3、砂糖大さじ1.5、水大さじ1.5、ラー油8滴、鷹の爪少々を混ぜておきます。
-
- 3
-
- 研いだお米に2を入れて混ぜ合わせて炊飯を押します。
-
- 4
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- 炊き上がったら混ぜて盛り付けたら完成！
おいしくなるコツ
お好みでとろけるチーズを乗せてオーブンで焼いて海苔をトッピングすると美味しいです！
きっかけ
台湾混ぜ飯を再現しました！
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