お箸でほろほろ！鳥手羽元！調味料3つ！ほったらかし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元とネギにフライパンで焼き目をつけます。
   ネギは甘く、鶏肉は柔らかくなりすぎるのでちょっと焼いたとこあったほうが美味しいです。

2. 2

   玉ねぎも適当に切って軽く炒めます。

3. 3

   ぽんず、水、砂糖を入れて一煮立ちさせて軽く色をつけます。

4. 4

   うちは、3合炊きの炊飯器にすべて入れて炊飯して、食べる時までそのまま保温。
   炊飯器大きくても大丈夫だと思います。
   ネギ→手羽元→玉ねぎの順に入れて玉ねぎで肉をフタするように。

5. 5

   鶏肉に砂糖入れると本当にほろほろ、ジューシーになります。
   トングなどで掴んで盛り付けるのオススメします。
   唐揚げ等も味つける前に少し砂糖まぶして30分おくと味が違いますよ。