半熟卵とかき揚げうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの皮をむいて、5ｍｍ～1ｃｍの少し厚みがある程度に切る

2. 2

   お鍋の高さ７割から8割程度に水を入れる　うどんを入れて強火でゆでる

3. 3

   にんじんは半月切りにして、さらに縦半分に切る　うどんが浮き上がってきたら≪手順３≫のにんじんを入れる

4. 4

   お湯が沸騰してうどんの麺が柔らかくなってきたら、お箸で少しずつ麺どおしをほぐす　うどんの素を白だしを入れる

5. 5

   たまごを１つずつ割る　にんにくとかきあげを入れる　最後に卵を入れる　卵の火が通って半熟になれば完成