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お弁当に⭐鮭の塩麹焼き レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
みすあき007
一晩鮭を塩麹につけると味が染みて、おいしくなります~
塩麹が焦げやすくなってるので、焼きすぎ注意です。
材料(2人分)
鮭
2切れ
塩麹
大さじ1ずつ
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作り方
1
ラップに塩麹と鮭をのせる。
2
ラップごしに、鮭に塩麹を揉み込んでいく。
3
全体に塩麹が揉み込めたらラップでつつみこみ、一晩以上冷蔵庫に保管しておく。
4
食べる前に魚焼き器で焼いたら完成!
塩麹は拭き取っても拭き取らなくても美味しくたべれるので、お好みで(*^_^*)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹をしっかりもみこむこと。まばらにならないように、全体にもみ込んで下さい!
きっかけ
塩麹を使った塩焼きが食べたかったから。
公開日:2021/03/03
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関連情報
カテゴリ
生鮭
料理名
鮭の塩麹焼き
このレシピを作ったユーザ
みすあき007
糖質制限ダイエット中! 発酵食品、野菜多めのレシピです! 基本手抜きレシピです!計量もあまり細かくしないため、計量数は参考程度にみて下さい。 簡単時短(煮込み料理等ほっておいてできるもの)料理を中心に投稿していきます! 是非参考にしていだければ幸いです。
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塩麹が焦げやすくなってるので、焼きすぎ注意です。