鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る

2. 2

   保存袋に鶏肉を入れ、白だし・醤油・にんにくチューブ・生姜チューブを入れる（白だしは鶏肉全体に行き渡ればokです。にんにく・生姜はお好みで）

3. 3

   味付けをした鶏肉を冷蔵庫で30〜1時間寝かせる

4. 4

   小麦粉と片栗粉を１：１の割合で混ぜ、鶏肉にまぶす。

5. 5

   余分な粉を軽く落としながら、170度の油で揚げる。ここでは少し色が薄いかな？程度で。

6. 6

   190度の油で二度揚げして完成。