コリアンダーの香りの自家製レモネード レシピ・作り方

コリアンダーの香りの自家製レモネード
  • 約1時間
  • 300円前後
Findus
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コリアンダーで香りづけしたシロップとレモンジュースと炭酸水でレモネード。

材料(10人分)

  • レモン 6-8個
  • コリアンダー 30g
  • グラニュー糖 200g
  • 熱湯 100ml
  • 100ml
  • 炭酸水 800ml

作り方

  1. 1 コリアンダーをよく洗い、5cmほどの長さに切り揃えておく
  2. 2 グラニュー糖を入れた小鍋に熱湯を注ぎ入れよく混ぜてグラニュー糖を完全に溶かしたら、弱火にかけて一煮立ちさせる
  3. 3 耐熱容器にコリアンダーを入れ、2を注ぎ入れ、軽く混ぜたら水を加えて、冷蔵庫に入れて15分冷やす
  4. 4 レモンを絞ってレモンジュースを取り分けたら、3に加えて混ぜる
  5. 5 茶漉しを通してコリアンダーとレモンの種を取り除いたら、冷蔵庫で30分冷やす
  6. 6 5を炭酸水で割ったら出来上がり

きっかけ

庭でレモンとコリアンダーが採れたので。

  • レシピID:1160051198
  • 公開日:2021/01/09
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カテゴリ
レモン
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