材料（4人分）
- 大根
- 1/2本
- 白菜
- 1/8こ
- ●酢
- 50cc
- ●砂糖
- 大さじ3
- ●酒
- 小さじ2
- ●塩
- 小さじ1
- ●七味唐辛子
- 少々
- ローリエ（あれば）
- 3枚
作り方
-
- 1
- 大根はいちょう切り。
白菜は2cmほどに切る。
ローリエは1cmほどにちぎる。
-
- 2
- ①と●を耐熱容器に入れて混ぜ、
1〜3日漬けたら完成！
-
- 3
- ※ひたひたに浸かってなくても大丈夫！
染みます！野菜から水分が出ます！
おいしくなるコツ
甘めが好きな人は砂糖多め。
酸っぱめが好きな人は酢多め。
など、好みに合わせて調整してください！
きっかけ
大根1本購入したので、簡単に消費したかった。
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