サワークリーム入りキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを小さく刻んでボウルに入れ、薄力粉を加えて、バターを指で潰すようによく混ぜる

2. 2

   卵を溶いて、そのうち40gを1のボウルにに加えて、混ぜる(残りの卵はキッシュの中に入れる分です)

3. 3

   生地をひとまとめにして、麺棒で薄く伸ばし、分量外のバターを薄く塗った耐熱皿に敷く

4. 4

   ポロ葱は細切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで炒め、小さく刻んだハムと混ぜてから3の耐熱皿に入れる

5. 5

   2で残した卵に塩胡椒を加えて混ぜてから、サワークリームを加えて泡立器で混ぜたら、シュレッドチーズも混ぜて、4に流し入れる

6. 6

   160度のオーブンで40-60分、ふっくら卵の部分が膨らんで、表面に焼き色がつくまで焼く