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切り干し大根のマヨサラダ レシピ・作り方

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ryyynu
切り干し大根のパリパリとした食感を楽しめるサラダです。

材料(2人分)

切り干し大根
1/2袋
きゅうり
1/2本
にんじん
1/4本
マヨネーズ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
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作り方

  1. 1
    切り干し大根はたっぷりの水でもどしておく。(10分もあれば十分です)
  2. 2
    きゅうりとにんじんは3cmの長さの細切りにする。にんじんは電子レンジで1分加熱し、水気をよく絞る。
  3. 3
    水気を固く絞った①、②、マヨネーズ、しょうゆ、酢を合わせ、よく混ぜたら完成。

きっかけ

家に常備している切り干し大根を上手に活用したくて、サラダ風にして食べてみました。

公開日:2020/08/07

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カテゴリ
切り干し大根サラダ

このレシピを作ったユーザ

ryyynu 茶色飯は旨い…! 日頃のレシピを少しずつアップしていけたらと思います・:*+.\(( °ω° ))/.:+

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