なすとひき肉のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りし、
   変色防止のため塩を振っておく。
   みょうがは細切りにする。
   ねぎは小口切りにする。

2. 2

   なすを2分ほどレンチンして
   軽く水気を切っておく。

3. 3

   フライパンで油を引かずひき肉を炒める。
   塩こしょうで味をつけておく。

4. 4

   ある程度火が通ったら、
   水を切った①のなすを入れて炒める。

5. 5

   なすがしんなりしたら●をすべて入れ、
   水分が飛ぶまで炒める。

6. 6

   お皿に持って、みょうがとねぎを乗せたら完成！