ハムの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハムを細切りにする

2. 2

   卵を溶いて、出汁醤油とみりんとコーンスターチを入れてよく混ぜたら、ハムも入れて卵液を混ぜる

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひいて、弱目の中火にして、2を半量流し入れる

4. 4

   半熟になったら手前から巻いていき、卵焼きをフライパンの手前に移動させ、フライパンの空いた部分に残りの卵液を流し入れ、半熟になったら続けて巻いて、棒状の卵焼きにする

5. 5

   卵焼きを巻き簾に取り出し、巻き簾で巻いて、形を整え、冷めたら、好みの幅に切り分ける