ひよこ豆とコリアンダーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コリアンダーはみじん切りにする(飾り用に少し大きめに切った分をひとつまみ分残しても良い)

2. 2

   パルミジャーノはチーズおろしでシュレッドする

3. 3

   ひよこ豆はザルに開けて、熱湯をまわしかけて洗ってから、流水をかけて冷やして、水気をよく切る

4. 4

   ドライトマトは粗みじん切りにする

5. 5

   白ワインビネガー、オリーブオイル、コリアンダー、塩、パルミジャーノをよく混ぜて、ひよこ豆とドライトマトにかけて混ぜ合わせる