海老と島らっきょうのタルタルレシピ・作り方

Name: 海老と島らっきょうのタルタル
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: バナメイエビ 8尾; 茹で卵 1個; 島らっきょうみじん切り 2本分; パセリみじん切り 大さじ1; マヨネーズ 大さじ3; 塩 適量

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約15分
500円前後

PK58

みんなが大好きな海老とタルタルに、季節の野菜の島らっきょうを加えて旬を感じる一品に。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

バナメイエビ: 8尾

茹で卵: 1個

島らっきょうみじん切り: 2本分

パセリみじん切り: 大さじ1

マヨネーズ: 大さじ3

塩: 適量

作り方

1

バナメイエビの殻をむき、背わたを取り、塩茹でして、あら熱を取っておく。
2

ボウルに茹で卵を入れ、フォークで潰す。全ての材料を入れ良く和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

島らっきょうは、上のみどりの部分も入れてみて下さい。美味しく食べれます。マヨネーズは自家製のものを使ってます。

きっかけ

あるもので。

公開日：2020/05/31

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このレシピを作ったユーザ

PK58 沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。