余ったキムチで！キムチスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁を取る。
   
   ①鍋に水と煮干しを入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて約10分煮る。
   ②あくが浮いたら取り除く。
   ③火を止めて、煮干しを取り出す。

2. 2

   キャベツ：食べやすい大きさにざく切りにする。
   人参：いちょう切りにする。
   小松菜：３cm幅に切る。

3. 3

   だし汁の入った鍋に野菜とキムチを入れ、約３分煮る。

4. 4

   火を止めて、味噌を溶かし、弱火で約２分煮て完成です。