材料（4人分）
- 米
- 2合
- 水
- 炊飯器の2合の線まで
- 塩
- 小さじ1/4
- ターメリック
- 小さじ1/8
- バター
- 小さじ1
- スモークサーモン
- 120g
- 青ネギ
- 3本
作り方
-
- 1
- 米を研いで炊飯器に入れ、水と塩とターメリックを入れて軽く混ぜたらバターを落として、スイッチを入れて炊き上げる
-
- 2
- スモークサーモンを細かく刻み、青ネギは小口切りにする
-
- 3
- 1のご飯が炊き上がり蒸らし終わったら、大きめのボウルに入れてしゃもじで混ぜて粗熱をとったら、スモークサーモンと青ネギを加えて混ぜ合わせる
おいしくなるコツ
あまり熱々のご飯にスモークサーモンを混ぜると火が通って色が白っぽくなってしまうので、粗熱をとってから混ぜると綺麗な色に仕上がります。
きっかけ
夕飯に。
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