材料(2〜3人分)
- 玄米
- 1合
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- シェアウッドホットカレーパウダー
- 小さじ1と1/2
- オリーブオイル
- 適量
- 塩
- 適量
- 水
- 約250ml
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りに、トマトは小さめのさいの目切りに。玄米は研いでざるにあけておく。
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- 2
- フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、玉ねぎをやや強めの中火で、きつね色になるまで炒める。
-
- 3
-
- 炊飯器に玄米、トマト、玉ねぎ、シェアウッドホットカレーパウダー、塩を入れて目盛りまで水を入れ、軽くかき混ぜて1時間ほど置いてから炊く。
-
- 4
- 炊きあがったら、米を切るように混ぜてしばらく蒸して、出来上がり。
おいしくなるコツ
玄米なので、水加減は気持ち多目が良いです。パウダースパイスは手持ちのものでOKですが、シェアウッドホットカレーパウダーがトマトと相性が良いように思います。
きっかけ
無性に作りたくなり。
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