絶品☆簡単ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器にいれて、ラップをかけて600Wで10分加熱します。

2. 2

   熱いうちにフォークで潰します。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りします。フライパンにサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎをいれて中火で炒め、きつね色になる前に豚ひき肉もいれて炒めたら火を止めてバターをいれて余熱で溶かしながら混ぜます

4. 4

   玉ねぎと豚ひき肉を炒めたフライパンの中に2のじゃがいもと、塩胡椒少々をいれて混ぜ合わせます。

5. 5

   形を整えて、衣をつけていきます。（小麦粉をまぶし、とき卵にくぐらせてパン粉をつける）

6. 6

   180度の油できつね色になるまで揚げたら完成！