プレーンクリスピークラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉に塩を混ぜ、中央にくぼみを作り、牛乳と卵黄を入れ混ぜる
2. 2 均一に混ざったらひとまとめにして、打ち粉をした台に取り出し、生地が滑らかになるまで軽く捏ねる
3. 3 生地を麺棒でできるだけ薄く1mm以下になるように伸ばす(半分ずつやるときは、残りの生地は乾燥しないようラップで包んでおく)
4. 4 ナイフで適当な大きさに切るか、クッキー型で抜いて、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる

   

5. 5 170度のオーブンで10-15分、うっすら焼き色がつくまで焼く

   

6. 6 よく冷まし、乾燥させたら出来上がり