市販ルウ不使用！レンズ豆の豆乳カレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 乾燥 有機レンズ豆
- １カップ
- 玉ねぎ
- １個
- にんじん
- １本
- ★水
- ４００〜４５０ｃｃ
- ★有機豆乳
- １５０ｃｃ
- ★カレー粉
- 大さじ１.５
- ★有機ケチャップ
- 大さじ２
- ★有機しょうゆ
- 大さじ１
- ★野菜だし
- 小さじ２
- ご飯
- お茶碗４杯〜
作り方
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- 1
- 【下準備】
レンズ豆を水に一晩浸けておく。
-
- 2
- レンズ豆と水を鍋で５分程火にかける or ボウルにいれてレンジで温めて柔らかくする。
-
- 3
- 玉ねぎとにんじんは薄切りにしてフライパンで炒め、★とレンズ豆を加えて火にかける。
-
- 4
- ご飯と一緒にお皿に盛りつければ完成！
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