バターナッツ・スクワッシュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツ・スクワッシュを縦半分に切り、種と皮を取り除いてから適当な大きさに切る。

2. 2

   鍋に１と★を入れて、弱火〜中火で１が柔らかくなるまで煮る。
   
   *蒸し器で蒸しても良い。

3. 3

   ２をブレンダーに入れて、滑らかになるまで混ぜる。
   
   *量が多ければ、数回に分けてもよい

4. 4

   ３を鍋に戻し、弱火で豆乳を加えて混ぜる。
   最後に塩コショウをして味を整える。

5. 5

   器に４を入れ、かぼちゃの種を乗せれば完成！