紫キャベツの餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫キャベツと玉ねぎと生姜とニンニクをみじん切りにしてボールに入れる

2. 2

   豚ひき肉を粘りが出るまで捏ねてから1に加え、醤油とオイスターソースとごま油も加えて混ぜる

3. 3

   餃子の皮で2を包む(具を大体10等分して、5枚ずつ皮を広げて10等分した具を使うようにすると、具が足りなくなったり余ったりするのを防げます)

4. 4

   ホットプレートにサラダ油をひき、餃子を並べ、水をかけたら蓋をして、ホットプレートを強火に入れる

5. 5

   沸騰して約3分ほどで餃子の皮が透き通ったら、蓋を取って、中温に下げて、水気が飛んで、餃子の底に焼き色がつくまで焼く