材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- 茄子
- 2分の1本
- かぼちゃ
- スライス3枚
- トマト缶
- 3分の1缶
- 塩こしょう
- 少々
- 砂糖
- 少々
- おろし生姜
- 小さじ3分の1
- おろしにんにく
- 小さじ3分の1
- コンソメ
- 大さじ3分の1
- ケチャップ
- 小さじ1
- ウスターソース
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ2分の1
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄切り、かぼちゃと茄子は1cmの角切りにする。
-
- 2
- フライパンに全ての材料を合わせて混ぜる。蓋をして弱めの中火にかけ、15分ほど煮る。(焦げないようにときどきかき混ぜる。)
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