えんどう豆と油揚げと椎茸の卵とじレシピ・作り方

Name: えんどう豆と油揚げと椎茸の卵とじ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: えんどう豆(鞘から出した物) 2カップ; 油揚げ １枚; 椎茸 5個; 水☆ 200cc; 粉末かつおだし☆ 小さじ1; 砂糖☆ 大さじ1; みりん☆ 大さじ1; 醤油 大さじ2; 卵 2個

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やなママ☆

家庭菜園で収穫したえんどうで、ほっこりなごむ一品です♡

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

えんどう豆(鞘から出した物): 2カップ

油揚げ: １枚

椎茸: 5個

水☆: 200cc

粉末かつおだし☆: 小さじ1

砂糖☆: 大さじ1

みりん☆: 大さじ1

醤油: 大さじ2

卵: 2個

作り方

1

油揚げは短冊に、椎茸は軸を落とし薄切りにします
卵はときほぐします
2

鍋に☆とえんどう、椎茸、油揚げを入れて煮ます
3

えんどうが柔らかくなったら醤油を加えて3分くらい煮ます
4

卵を加え、小神のみの硬さになったら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に。

公開日：2018/06/05

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このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪