材料（２人分）
- 国産春雨
- １２０〜１４０ｇ
- きゅうり
- １/２本
- にんじん
- １本
- 乾燥 大豆ミート フィレ(好みで)
- ３〜４枚
- 乾燥わかめorきくらげ
- 大さじ１
- 白ごま
- 大さじ１
- ★酢
- 大さじ２
- ★ごま油
- 小さじ２
- ★きび砂糖
- 小さじ２
- ★塩
- ひとつまみ
- ★有機しょうゆ(好みで)
- (大さじ１)
作り方
-
- 1
- 春雨とわかめ(きくらげ)を戻して、春雨とは食べやすい長さに切る。
*きくらげを使用する場合は、細切りにする。
-
- 2
- 大豆ミートを使用する場合は、沸騰したお湯で茹でる。(４分)
戻し終わった大豆ミートは手で絞って水気を切り、細切りにした後、油を熱したフライパンで少し焼く。
-
- 3
- きゅうりと人参は細切りにして、人参は茹でるか蒸し器で蒸す。
-
- 4
- ★を混ぜておく。
-
- 5
- 春雨、わかめ、人参、きゅうり、白ごま、★を全て混ぜ合わせれば完成！
-
- 6
- 豆乳マヨをかけて食べても美味しいです( ^ω^ )
おいしくなるコツ
大豆ミートの代わりに、薄揚げでも美味しいです！
きっかけ
あっさりしたものが食べたかったので
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