バターナッツかぼちゃとジャガイモのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツかぼちゃはタネと皮を取り除き、5mm角に切る

2. 2

   タマネギとジャガイモも、皮をむいて5mm角に切る

3. 3

   鍋にオリーブオイルをひいて、タマネギとジャガイモとバターナッツかぼちゃを炒める

4. 4

   油が回ったら、水と生姜の絞り汁を入れ、ビーフコンソメを加えて溶かし、沸騰したら弱火にして蓋をして、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る

5. 5

   塩胡椒で味を整える