材料（１人分）
- 高野豆腐(無添加)
- ２個
- ☆薄力粉or米粉(国産)
- 大さじ２
- ☆有機豆乳
- 大さじ３
- ★焼きパン粉
- １カップ
- ★塩コショウ
- ひとつまみ
- ★オニオンパウダー
- 小さじ１
- ★ガーリックパウダー
- 小さじ１
- ★ニュートリショナルイースト
- 小さじ１〜２
作り方
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- 1
- 高野豆腐を戻し、手で軽く絞る。
高野豆腐を好きな薄さや大きさに切る。
*絞りすぎるとカスカスになるので注意！
-
- 2
- パン粉が細かくなければ、フードプロセッサーで細かくする。
-
- 3
- ★と☆をそれぞれ混ぜる。
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- 4
- 高野豆腐を薄力粉→☆→★(パン粉)の順につける。
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- 5
- 高野豆腐を200度のオーブンorトースターで５〜１０分ほど焼けば完成！
きっかけ
木綿豆腐でカツを作ったので、高野豆腐で今回はしてみたかったので
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※ヴィーガン