じゃがいものハーブペースト和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハーブのペーストを作る。☆の材料を全てフードプロセッサーに入れ、細かくして、煮沸した、瓶などに入れてから、かぶるくらいオリーブオイルを注いでおく。

2. 2

   じゃがいもの皮を剥き、1cm幅くらいに切り、塩適量と共に鍋に入れ、ひたひたに水を注いで火にかける。沸騰したら火を弱め、じゃがいもに竹串がすっと通ったら、ざるにあける。

3. 3

   1のハーブペーストでじゃがいもを和えて出来上がり。