簡単！厚揚げの味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、大根は短冊切りにする。
   えのきはいしづきを切って裂いておく。
   厚揚げは3センチ角くらいに切る。

2. 2

   鍋に水、大根、にんじんを入れて火にかける。
   沸騰したらアクをとり、厚揚げ、えのき、本だしを入れて弱火で煮込む。

3. 3

   材料に火が通ったら、火を止めて味噌を溶かしながら入れる。
   味噌が溶けたら再び火をつけ、沸騰しないように煮る。

4. 4

   器に入れて完成♪