豆腐そぼろのガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐そぼろを作る。豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600Ｗのレンジで4分加熱する。(キッチンペーパーは電子レンジ対応のものを使用して下さい)

2. 2

   フライパンを中火にかけて豆腐をくずしながら、ときどき水分をキッチンペーパーで取り除いて水気がなくなるまで炒める。

3. 3

   2に★を加えてパラパラになるまで炒めて取り出しておく。

4. 4

   目玉焼きを作って取り出しておく。

5. 5

   玉ねぎは薄切り、パプリカは1cmの角切りにする。

6. 6

   フライパンを中火にかけて◎を炒め、香りが立ったら豆腐そぼろを加えてさっと炒め、さらに玉ねぎとパプリカも加えて炒める。

7. 7

   玉ねぎとパプリカに火が通ったら▪️を加えて1分ほど炒める。

8. 8

   器にごはんと7を盛り付けてグリンピースを散らし、目玉焼きを乗せる。