ハムと青ネギとチーズのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   用意したバターのうち、小さじ1程度を取り分け、パイ皿に塗っておく

2. 2

   残ったバターを小さく刻みボールに入れる

3. 3

   薄力粉を加えてバターを指で潰すようにしてよく混ぜる

4. 4

   卵黄を加えてよく混ぜたら、生地をひとまとめにする

5. 5

   打ち粉をした台か、オーブンペーパーの上で生地を薄く丸く伸ばし、パイ皿に敷く

6. 6

   底にフォークで数カ所穴を開けてから、オーブンで10分空焼きする

7. 7

   ハムを小さく刻み、青ネギを小口切りにしておく

8. 8

   全卵と卵白を溶いて、塩胡椒と牛乳を混ぜたら、ハムと青ネギを加えて混ぜる

9. 9

   6で空焼きした生地に、8を流し入れる

10. 10

    シュレッドチーズをふりかけ、180度のオーブンで30分焼く