トマトペースト入りドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクと生姜はすりおろし、タマネギとマッシュルームは粗みじん切り、人ニンジンは千切り器でおろし、サヤインゲンは5mmの長さに切る

2. 2

   熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、ニンニク、生姜、タマネギ、ニンジン、サヤインゲン、マッシュルームを炒める

3. 3

   タマネギが透き通ったら、野菜を端に寄せ、空いた場所に牛ひき肉を入れて色が変わるまで炒めて、全体を混ぜる

4. 4

   水とトマトペーストを加えて混ぜたら、弱火にして蓋をして10分煮る

5. 5

   一旦火を止めて、カレールーを加えてよく混ぜる

6. 6

   中火に戻し、水気を飛ばすように炒めて、醤油をまわしかけて混ぜる