作り方
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- 1
- 豆腐は2センチ角くらいに切る。
にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
まいたけは裂いておく。
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- 2
- 鍋に水とにんじんを入れて火にかける。沸騰したら本だしと玉ねぎ、まいたけ、豆腐を入れ弱火～中火で煮る。
材料に火が通ったら一旦火をとめ、味噌を溶かし入れる。
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- 3
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- 再び火をつけ、沸騰しない程度にあたためたら、器に入れて完成♪
おいしくなるコツ
小ネギを入れるともっと美味しいです。
きっかけ
豆腐のがあったので、つくってみました。
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