バニラシフォンケーキ★ レシピ・作り方
材料（２０㎝１個人分）
- 卵（L) ６個
- 砂糖 １２０ｇ
- 水 ６５ｍｌ
- サラダ油 ６５ｍｌ
- バニラオイル １０滴
- 薄力粉 １２０ｇ
作り方
-
1
卵を卵黄と卵白に分ける。
小麦粉をふるっておく。 - 2 卵白に砂糖８０ｇを２，３回に分けて入れてハンドミキサーでメレンゲを作る。
-
3
卵黄に残りの砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせ、水・サラダ油・バニラオイルを入れてさらに混ぜる。
小麦粉を入れてまた混ぜる。 -
4
２の入れ物に、メレンゲを1/3入れてミキサーでよく混ぜる。
更に1/2を入れてさっくりと混ぜる。 - 5 残りのメレンゲのボウルに全部入れ、へらで底からすくって切る様に混ぜる。
-
6
型に流し入れて、竹串などでぐるぐると混ぜる。
１８０℃で３５分焼く。
（途中でアルミホイルをかけました）
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