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ポテサラリメイク*大豆とポテトサラダのオムレツ レシピ・作り方

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mma05
ポテトサラダが余ったときにぴったりです。
お肉の代わりに大豆で食感を出しました。

材料(2人分)

ポテトサラダ
200g
水煮大豆
100g
2個
★砂糖
大さじ2分の1
★みりん
大さじ2分の1
★醤油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    薄焼き卵を2枚作る。
  2. 2
    大豆は粗めのみじん切りにしてフライパンで少し炒め、★を加えてさらに3分ほど炒める。
  3. 3
    ポテトサラダは600Wのレンジで2分加熱してから2を加えて混ぜる。
  4. 4
    3を器に盛り、薄焼き卵をかぶせる。

きっかけ

ポテトサラダが余ったので。

公開日:2017/08/09

関連情報

カテゴリ
オムレツじゃがいも薄焼き卵大豆ポテトサラダ

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mma05 2020.10より砂糖不使用レシピへ移行投稿中

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