リンゴとルバーブのコブラー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは軸を取り除き、皮ごと1-1.5cm角に切る

2. 2

   ルバーブは葉と根元を切り落とし、1-1.5cmの長さに刻む

3. 3

   電子レンジ対応の容器にリンゴとルバーブと粗糖を混ぜて入れて蓋を軽く乗せて、電子レンジで3分加熱したら、耐熱皿に入れて、ブランデーをまわしかけておく

4. 4

   冷えたバターを小さく刻み、薄力粉とアーモンド粉を加えて、指でバターを押しつぶすようにして、よく混ぜる

5. 5

   グラニュー糖と三温糖を加えてよく混ぜる

6. 6

   卵を溶いて生地に加えて、スプーンで混ぜて、生地をひとまとめにする

7. 7

   リンゴとルバーブの上に、6の生地をスプーンですくい、軽くてで丸めて平らに押しつぶしてから、乗せて並べる

8. 8

   180度のオーブンで25分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)