材料（２～人分）
- 合いびき肉
- ２００ｇ
- 塩
- ２つまみ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- バター
- 20g
- 卵
- 1個
- パン粉
- 大さじ２
- 牛乳
- 大さじ３
- サラダ油
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして冷凍庫で一晩置く。
バターをのせてレンジで２分加熱する。
冷ましておく。
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- 2
- 合いびき肉に塩を加えてしっかりと練り混ぜる。
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- 3
- １、２と卵を混ぜ合わせる。
パン粉を牛乳で浸し、混ぜる。
小判型にして空気抜きをする。
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- 4
- フライパンに油を入れて、３を強火で焼く。
１～２分焼いたら裏返して２分焼いたら、酒を注ぐ。
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- 5
- 水分が飛んだら出来上がり(^^♪