マスカルポーネ入り♪ガトー・インビジブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。18cmのパウンドケーキ型にサラダ油（分量外）を塗り、クッキングシートでライニングします。

2. 2

   ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。

3. 3

   バターはレンジで溶かしておきます。牛乳とマスカルポーネを混ぜ合わせます。

4. 4

   薄力粉にシナモンとカルダモンを加え、振っておきます。

5. 5

   ②に③と④を加え、バニラエッセンスも加えたら切り混ぜします。

6. 6

   りんごは皮を剥き、4等分にし、芯を取り除きます。

7. 7

   りんごはスライサーで薄切りにします。
   ※指を切らないように気をつけてください。

8. 8

   りんごスライスを⑤に混ぜ込みます。

9. 9

   用意した型に生地の2/３を流し入れます。

10. 10

    プルーンを詰めるように並べます。

11. 11

    残りに生地を流し入れます。上にアーモンドスライスをまぶし、180℃のオーブンで50〜55分焼きます。
    ※焦げそうになったらアルミホイルでかぶせます。

12. 12

    粗熱が取れたら、冷蔵庫できちんと冷やします（最低2時間）。

13. 13

    冷やしたケーキを型から外し、粉砂糖をまぶします。

14. 14

    パウンドケーキのようにスライスし、お皿に盛り付けます。