筋子で！いくらの醤油漬け☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- すじこ １本
- 塩（ほぐし用） ひとつまみ
- ◆酒 大さじ１
- ◆みりん 大さじ１
- ◆醤油 大さじ１
作り方
- 1 人肌程度のぬるま湯に塩を少し入れ、筋子を入れて皮からはがす様にほぐす。
-
2
ほぐれたら３，４回水で洗う。
浮いた皮や等を取り除いて、ザルで水気を切る。 - 3 ◆を混ぜ、人に立ちさせて、冷ます。
- 4 ３が冷めたら、いくらを入れて絡めて、一晩置く。
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- いくら・筋子
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