冷凍豆腐とネギのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は冷凍して、自然解凍させておいたのを使います

2. 2

   解凍された豆腐の水気をキッチンタオルなどに挟んでよく切ります

3. 3

   豆腐は5mm〜1cm角に切り、醤油大さじ1とみりん大さじ1を合わせたタレを回しかけます

4. 4

   ネギは縦半分に切ってから、薄くスライスしておきます

5. 5

   ご飯に醤油大さじ1とごま油をかけて、混ぜておきます

6. 6

   フライパンにサラダ油をひいて、ネギを炒めます

7. 7

   豆腐をタレごと加え、水分が飛ぶまでよく炒めます

8. 8

   味をつけておいたご飯を加え、さらに炒めます

9. 9

   塩と胡椒で味を整え、火を消したら、シュレッドチーズを加えて、さっと混ぜます